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小龙虾怎么做才好吃,两种外面餐厅的做法,你都会做了?

小龙虾怎么做才好吃,小龙虾是一道备受欢迎的美食,在中国各地都有很多餐厅供应。但是,要想真正吃到美味可口的小龙虾,并不是那么容易。不过,别担心!下面我将介绍两种外面餐厅常见的做法,帮助你轻松制作出好吃的小龙虾。

小龙虾怎么做才好吃

1. 清蒸小龙虾

清蒸小龙虾是一种极为简单的烹饪方法,可以保留住小龙虾的原汁原味,让味道更为鲜美。具体步骤如下:

1、步骤一:将新鲜小龙虾洗净后放进蒸锅,注入适量的清水。

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2、步骤二:加入少量的生姜丝和葱段,提味增鲜。

3、步骤三:调制蒸鱼豉油,可以根据个人口味加入适量的生抽、料酒、糖和鸡精。

4、步骤四:将调制好的酱料均匀地浇在小龙虾身上。

5、步骤五:大火蒸6-8分钟,至小龙虾变红并完全熟透。

这样,一道口感鲜嫩,香气四溢的清蒸小龙虾就完成了!

2. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是最为经典的小龙虾做法之一,更适合喜欢重口味的人。下面是详细步骤:

1、步骤一:将新鲜小龙虾洗净后焯水,备用。

2、步骤二:准备好麻辣调料,可以使用购买现成的或自制。

3、步骤三:锅中倒入适量的植物油,放入蒜蓉和姜末煸炒出香味。

4、步骤四:加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、麻辣火锅底料等麻辣调料,炒出红油。

5、步骤五:将焯水后的小龙虾放入锅中翻炒均匀,让麻辣调料充分包裹在虾身上。

6、步骤六:加入适量的酱油、料酒、糖和鸡精,炒匀。

7、步骤七:大火翻炒至小龙虾变红,出香味。

这样一道麻辣香辣的小龙虾就做好了!

总结

无论是清蒸小龙虾还是麻辣小龙虾,都有其独特的魅力。清蒸小龙虾保留了原汁原味,鲜嫩可口;而麻辣小龙虾则更具香辣味,适合喜欢刺激口味的人。

小龙虾怎么做才好吃,无论你是喜欢清淡口味还是重口味,以上两种做法都是非常不错的选择。你可以根据个人口味做调整,加入自己喜欢的调料,制作出符合自己口味的小龙虾。

      
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