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柠檬鸡爪的制作方法和配料(柠檬鸡爪的制作方法和配料详解)

柠檬鸡爪的制作方法和配料,柠檬鸡爪是一道美味又开胃的小吃,因其酸甜可口的口感深受人们喜爱。下面我将为大家详细介绍柠檬鸡爪的制作方法和配料。

柠檬鸡爪的制作方法和配料

配料:

1、鸡爪500克

2、柠檬2个

柠檬鸡爪的制作方法和配料(柠檬鸡爪的制作方法和配料详解)

3、生姜适量

4、葱适量

5、盐适量

6、糖适量

7、料酒适量

8、生抽适量

9、老抽适量

10、白胡椒粉适量

11、水淀粉适量

12、食用油适量

制作步骤:

柠檬鸡爪的制作方法和配料,1.将鸡爪洗净,用刀在鸡爪上切几刀,便于入味。
2.将鸡爪放入锅中,加入足够的水,放入姜片和料酒,煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟,然后关火捞出用清水冲洗干净,沥干备用。
3.柠檬洗净后切片备用。
4.锅中加入适量的食用油,放入姜蒜煸炒出香味后放入鸡爪翻炒几下。
5.加入适量的糖炒糖色。
6.加入适量的酱油提鲜,将鸡爪炒匀。
7.加入适量的水,放入柠檬片煮开。
8.加入适量的盐、白胡椒粉调味。
9.加入适量的水淀粉勾芡,煮开后关火。
10.装盘时撒上适量的葱花,香气更加浓郁。
11.柠檬鸡爪制作完成,趁热食用更佳!

      
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