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香酥大果子怎么做(香酥大果子咋做好吃)

香酥大果子怎么做,大果子,又被称为油炸饼,是一种非常受欢迎的糕点。它外酥内软,口感香甜可口,是很多人的最爱。而今天我将为大家分享如何制作香酥大果子的秘籍。

香酥大果子怎么做

材料准备:

在制作香酥大果子之前,我们需要准备以下材料:

1、300克面粉

香酥大果子怎么做(香酥大果子咋做好吃)

2、3克酵母

3、150克温水

4、适量食用油

5、适量盐

6、适量白砂糖

步骤:

1. 将酵母和温水搅拌均匀,搅拌至酵母完全融化。

2. 在面粉中加入适量盐和白砂糖,搅拌均匀。

3. 将发酵好的酵母水倒入面粉中,搅拌成面团。

4. 取出面团,用手揉搓至面团表面光滑,然后静置30分钟。

5. 取出面团,将其擀平,然后抹上适量的食用油。

6. 将面团卷成长条状,然后将其切成小块。

7. 将小块面团擀平,用手拉长,然后再次抹上食用油。

8. 将面团卷成螺旋形状,然后用手压扁。

9. 将压扁的面团翻面,再次擀平,保持面团的厚度均匀。

10. 热锅加热后,将面团放入锅中煎炸,煎至两面金黄。

11. 取出煎好的大果子,沥干表面的油,即可享用。

小贴士:

1. 在制作面团时,水的温度要适中,过高或过低都会影响到发酵效果。

2. 抹油的时候要均匀,这样才能使大果子的酥脆程度更好。

3. 煎炸的火候要适宜,过早翻面或过早取出都会影响到大果子的口感。

香酥大果子怎么做,通过以上步骤,我们就能制作出美味的香酥大果子了。快来试试吧!

      
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