炒鸡的做法 最正宗的做法，炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合在家做。今天我就来介绍一下最正宗的炒鸡做法，让你轻松成为厨房高手！
材料准备：
1、鸡腿肉 500克
2、葱姜蒜适量
3、盐 适量
4、生抽 适量
5、料酒 适量
6、白胡椒粉 适量
7、淀粉 适量
8、食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 将腌制好的鸡腿肉加入锅中，翻炒至变色。
4. 加入一些水，转小火煮熟，然后撒入盐、生抽、白胡椒粉调味。
5. 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 腌制鸡腿肉的时间不要太长，否则容易影响口感。
2. 煮鸡腿肉时可以加一些姜片，可以去腥增香。
3. 炒鸡时最好先炒至断生，再加水煮熟，这样鸡肉才更嫩滑多汁。
结语：
炒鸡的做法 最正宗的做法，经过简单的步骤，一道美味的炒鸡就大功告成啦！快来尝试一下吧！
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