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巧克力牛奶:跑后加速恢复的最佳饮食

跑步过程中消耗较多的热量,而且肌肉也会出现轻微撕裂。所以跑者需要在跑步结束之后尽快补给能量,促进身体恢复。巧克力牛奶是公认的跑后最佳饮食之一,那么它有哪些特别之处呢?

巧克力牛奶的益处

巧克力牛奶,顾名思义就是牛奶中浸泡巧克力。有的跑者不喜欢喝牛奶,就用杏仁奶、豆奶等代替,也是可以的。以巧克力牛奶为例,牛奶的选择一般是脱脂奶或低脂奶。

巧克力牛奶主要是为跑者提供碳水化合物和蛋白质,两者的比例达到3:1或4:1为最佳。一杯巧克力牛奶提供的热量在140-210卡路里,约含8克的蛋白质和26-32克的碳水化合物,0-9克的脂肪。

巧克力牛奶中含有的碳水化合物用于补充耗尽的糖原,让身体再次充满能量。而它含有的蛋白质则包含9种必需氨基酸,有利于肌肉的修复和再生,产生新的细胞,促进新陈代谢过程。除此之外,巧克力牛奶中还含有诸多关键的维生素和矿物质,有利于保持骨骼健康。

美国德克萨斯大学的一项研究发现,跑步结束后补充巧克力牛奶的跑者,和喝水或者运动饮料的跑者相比,三个小时之后再进行耐力测试时的表现会更好。

那么,跑者在跑后应该喝多少巧克力牛奶呢?一般情况下只需要喝200-300毫升即可。但是,这和跑者的运动水平、训练强度、训练目标、个人偏好等因素相关,跑者应根据自己的实际情况进行适量补充。

      
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