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酱牛肉的做法家庭的做法,自己在家怎么做出美味的酱牛肉呢(如何在家轻松做出美味的酱牛肉)

酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉是一道经典的传统菜肴,其口感鲜嫩多汁,味道浓郁。每次去餐馆吃酱牛肉时,总是觉得心动又想尝试在家自己做一做。下面我将详细介绍一下家庭制作酱牛肉的做法,让你能够在家中轻松做出美味的酱牛肉。

酱牛肉的做法家庭的做法

所需食材:

1、牛肉:500克

2、生姜:适量

酱牛肉的做法家庭的做法,自己在家怎么做出美味的酱牛肉呢(如何在家轻松做出美味的酱牛肉)

3、蒜瓣:适量

4、酱油:50毫升

5、料酒:适量

6、白糖:适量

7、葱段:适量

8、豆瓣酱:适量

9、八角:适量

10、香叶:适量

11、盐:适量

12、鸡精:适量

13、淀粉:适量

步骤一:准备工作

1. 将牛肉切成薄片,放入碗中加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀腌制15分钟。

2. 生姜和蒜瓣切成末备用。

步骤二:炒制

1. 锅中加入适量的油,放入腌制好的牛肉片翻炒至变色,捞出备用。

2. 锅中再次加入适量的油,放入生姜和蒜瓣末炒出香味,加入豆瓣酱、白糖、酱油、八角、香叶炒匀。

3. 加入适量的清水,放入炒好的牛肉片,煮沸后转小火炖煮30分钟。

步骤三:勾芡

1. 将适量的淀粉加入水中搅拌均匀,倒入锅中勾芡,使汤汁变得浓稠。

步骤四:装盘

将炖煮好的酱牛肉盛出装盘,撒上葱段即可。

小贴士:

1. 牛肉腌制时间不宜过长,以免变得过咸。

2. 勾芡时可以根据个人口味调整淀粉的用量,喜欢稠一些的可以加多一些。

结语

酱牛肉的做法家庭的做法,通过以上这个简单的家庭做法,你就可以在家中制作出美味的酱牛肉了。这道菜肴有着浓郁的口感和独特的香味,适合与家人一起品尝。因此,不妨在周末的时候尝试一下,给自己和家人带来一份美味的享受吧!

      
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