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酥肉怎么做又酥又脆(如何制作酥脆可口的酥肉)

酥肉怎么做又酥又脆,大家好,欢迎来到“综合”频道!今天,我将为大家介绍如何制作一道又酥又脆的酥肉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,一道美味的酥肉都能给你带来惊喜。

酥肉怎么做又酥又脆

首先,让我们来看看酥肉的材料准备:

1、猪肉里脊500克

2、盐适量

酥肉怎么做又酥又脆(如何制作酥脆可口的酥肉)

3、生抽适量

4、料酒适量

5、葱姜蒜末适量

6、淀粉适量

7、鸡蛋1个

8、面包糠适量

9、食用油适量

步骤一:将猪肉切成厚片,并用刀背轻轻拍打嫩化,然后将其放入大碗中。

步骤二:加入适量的盐、生抽、料酒和葱姜蒜末,搅拌均匀后腌制20分钟,使肉片入味。

步骤三:腌制好的肉片逐片裹上一层淀粉,再用鸡蛋液将淀粉粘稠,然后再在面包糠中裹一层。确保每片肉均匀裹上淀粉和面包糠。

步骤四:热锅,倒入食用油,油温达到七成热时,将裹好面糠的肉片放入锅中煎炸。煎炸期间,记得翻面,保证肉片两面均匀受热。

步骤五:当肉片炸至金黄酥脆时,捞出沥油。可以用厨房纸巾将多余的油吸干净。

最后,一道香喷喷的酥肉就大功告成啦!可以用酱油、花椒盐或其他调味料来搭配,增加口感和味道。

希望本篇文章对大家有所帮助,也希望大家能够亲自动手制作一道美味的酥肉。祝愿大家在享受美食的同时,也能感受到烹饪的乐趣。

酥肉怎么做又酥又脆,新标题:如何制作酥脆可口的酥肉

      
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