烧仙草是什么做的，烧仙草是一种受欢迎的甜品，主要由仙草、糖水和其他配料制成。它的口感清凉甜美，深受各年龄段人群的喜爱。下面，我将详细介绍烧仙草的制作过程及其原料的选购和保存方法。

烧仙草是什么做的

烧仙草的主要原料是仙草。仙草，又称凉粉草、冰粉草，是一种常见的植物。它的叶子富含胶质，有清热解毒、润肺止咳、凉血解毒的功效，常用于制作甜品。

选择仙草时，我们应该选择色泽鲜绿、无病虫害的叶子。新鲜的仙草叶子应该有弹性，不易断裂。此外，在选购时还要注意看生产日期和保质期，选择新鲜的仙草。

除了仙草，烧仙草的另一个重要成分是糖水。糖水是烧仙草的调料，它正是烧仙草的甜味来源。我们可以根据自己的口味调整糖水的甜度，加入适量的糖分。

制作烧仙草的步骤如下：

1.洗净仙草叶，用温水泡发，然后用凉水冲洗干净。

2.将泡发好的仙草放入开水中煮沸，然后转小火慢炖20分钟，待仙草变为透明稠状时，熄火。

3.将煮好的仙草倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏。

4.制作糖水：将适量的冰糖和水加热溶解，待其冷却后倒入碗中备用。

5.待仙草凝胶完全冷却后，将其切成小块，放入碗中，浇上糖水即可食用。

烧仙草的食用方法是可以根据个人喜好进行搭配的，可以添加适量的水果、果冻、冰淇淋等。

除了糖水之外，烧仙草的配料还可以有椰奶、果汁、果肉、红豆等。这些配料的加入可以增加烧仙草的口感和风味。

为了保持烧仙草的新鲜口感，我们需要将其保存在冰箱中。鲜制的烧仙草可以在冰箱中保存2-3天，但最好在48小时内食用完毕，以保证口感和食用安全。

烧仙草是一道既美味又健康的甜品，制作简单又不失趣味。我们可以根据自己的口味和喜好进行创新，添加自己喜爱的配料和调料，制作出更多口味的烧仙草。

烧仙草是什么做的，希望以上的介绍可以让大家对烧仙草有更深入的了解，并尽情享受这道美味甜品带来的愉悦。