维生素a的作用和功效，大多人电脑工作者，在使用电脑的过程中，会近距离注视荧幕，这样会大量消耗维生素A，因此摄取量约需调整为800～2000国际单位。 因维生素A多存在于动物性食物中，而素食者严重缺乏此类物质，所以素食者需要补充更多的β-胡萝卜素来转换成维生素A。
维生素a的作用和功效
维生素A的化学名称为“视黄醇”，是由碳、氢和氧三种元素构成的有机化合物。视黄醇的化学式为C20H30O，其中包含20个碳原子、30个氢原子和1个氧原子。在人体内，维生素A可被转化为其它化合物形式，如视黄醛和视黄酸，这些形式在维护人体健康和维生素A的吸收和利用方面也非常重要。
维生素A并不是单一的化合物，是一系列视黄醇的衍生物（包括视黄醇、视黄醇酸和β-胡萝卜素等），通常以活性最高的醇类形式存在，别称抗干眼病维生素。
维生素A特别重要的一个作用是维持正常的视觉功能。因为维生素A是是视网膜内感光色素的组成部分。当光落在眼睛上穿过透明的角膜时，击中并“漂白” （bleaching）视网膜细胞中视紫红质。维生素A是视紫红质分子的一部分。
可是，长期摄取过量，会导致中毒。表现症状有：胃痛、肚泻、呕吐、头痛、肝脏肥大和视力模糊等症状；如果是孕期维生素A摄入过量，也可能造成胎儿颚裂、心脏发育畸形，甚至流产等危害。
维生素a的作用和功效，维生素A的另外一个重要作用是调节骨髓细胞分化，影响骨髓中的造血细胞。维生素A在胚胎发育过程中也起到重要作用。因此，孕妇需要足够的维生素A以支持胎儿的正常发育。然而，过量的维生素A也可能对胎儿造成伤害，导致出生缺陷。
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