为什么蓝色的水果很少？你知道哪些蓝色的水果？人类会对蓝色的食物失去食欲，有一个原因是因为很多有毒的动物和植物都是蓝色的。自然而然，人们就会非常排斥他们！比如蓝箭毒蛙，这是一种生活在南美的有毒物种，它们的皮肤散发着深蓝色，有种宝石的高级感。但实际上，它们的皮腺能产生强毒。
我们经常吃的葡萄的颜色是绿色的还有紫色的，但是俄勒冈州有一种葡萄外皮颜色是蓝色的，葡萄果肉也是蓝色的。这个葡萄产自哥伦比亚，国内的种植园都没有。产量特别地低，属于你有钱也吃不到的那一种。
为什么蓝色的水果很少
在古代，人类只能简单的靠植物的颜色去判断是否有毒，在发现了这些剧毒的蓝色物种后，人类就对蓝色的食物敬而远之。所以在基因中，人们也就对蓝色的食物降低了食欲，导致我们很少在餐桌上看见蓝色的美食。
除了这个原因外，还有就是自然界很少产生可以食用的蓝色色素。
自然界中，可以食用的天然色素一般分四大类：
一个是类胡萝卜素：主要产生红橙黄的颜色，像是南瓜、青椒、西红柿和玉米等都含有丰富的类胡萝卜素。这四种天然色素中是没有蓝色的，其中只有少数在某种特定的环境下才能变成蓝色。
为什么蓝色的水果很少？这个世界上纯蓝色的水果估计就只有蓝莓一种。像俄勒冈葡萄、蓝靛果这种，都是蓝色中带有一点点的紫色，算不上纯种蓝色。至于蓝色草莓，也有人说那是不复存在的。
