五粮液和茅台哪个好？送礼用茅台好，还是五粮液好？茅台、五粮液，都是中国名酒收藏的首选。五粮液是有收藏性的自信的。千万别买什么所谓的高档红酒、来路不明的茶叶，为什么送茅台而不用五粮液？因为用茅台来衡量一个人，和用五粮液，完全是两回事。买茅台、喝茅台的人，是为了那个味道吗？人家是要找那种身份地位上优越感！
五粮液和茅台哪个好
茅台、五粮液等中国名酒的陈年潜力，是确定的，是行业认可、社会公认的。但是，在适饮期的问题上，由于思维不同，结果各异。
1956年2月，国家食品工业部发出通知，要求延长茅台酒酒龄，茅台酒必须储存3年后才准许勾兑出厂。这就如同云南普洱和安化黑茶，都有陈年潜力，但适饮期不同。你让安化黑茶照搬云南普洱的标准，不是公不公平的问题，是压根就不可行。茅台陈酿五年再出厂，等于把它熟成的时间，算在了生产时间之内。五粮液不存在『生重』的问题，熟成时间在生产时间之外。
所以，五粮液老酒的适饮期，与茅台老酒当然不一样。花开花落、云卷云舒，人的体能有巅峰期，白酒也有它的最佳饮用期限。建议五粮液官方给一个指导性意见，很有必要。不要陈酿五年好喝，陈酿十年更好喝，那陈酿、熟成二十年呢？所谓适饮期，要是一个明确的推荐值。
五粮液和茅台哪个好？酱香型白酒以高温制曲，1斤高粱大约可生产出2两酒。以茅台酒的酿造工艺为例，茅台酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”是指高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏;以五粮液的酿造工艺为例，五粮液采用“跑窖循环”，“固态续糟”，“双轮底发酵”，及“人工窖泥快速老熟”等发酵。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
