芹菜怎么做好吃，芹菜是一种常见的蔬菜，它的口感脆嫩，味道清爽可口。但很多人在做芹菜时常常感到无从下手，不知道如何让芹菜更好吃。今天就为大家介绍几种简单又好吃的芹菜做法，让你爱上这道简单却美味的蔬菜。

芹菜怎么做好吃

清炒芹菜

清炒芹菜是最简单也是最常见的芹菜做法之一。只需将芹菜洗净切段，用油炒至熟即可。如果你喜欢吃脆口的芹菜，可以炒制的时间稍短一些，这样芹菜的口感会更爽脆。如果你喜欢芹菜更熟软一些，可以炒制的时间稍长一些。另外，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

芹菜炒虾仁

芹菜和虾仁是一对黄金搭档，它们相互补充，既营养又美味。首先，将芹菜切段焯水，然后将虾仁焯水，备用。接下来，用锅加热油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入虾仁翻炒至变色。最后，加入芹菜段翻炒均匀即可。这道菜不仅色香味俱佳，还有营养丰富的蛋白质和纤维素。

芹菜炒鸡蛋

芹菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将芹菜切段焯水，备用。接下来，用锅加热油，用葱姜蒜爆炒出香味，然后加入打散的鸡蛋液炒至变熟。最后，加入芹菜段翻炒均匀即可。这道菜既有芹菜的清香，又有鸡蛋的鲜美，是一道美味又营养的家常菜。

芹菜炖排骨汤

芹菜炖排骨汤是一道营养丰富的汤，适合全家人食用。首先，将芹菜切段焯水，备用。接下来，将排骨洗净焯水，去除血水和腥味。然后，将芹菜段和排骨放入炖锅中，加入适量的水，加热炖至汤汁浓郁，出香味。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道芹菜炖排骨汤不仅鲜美可口，还有丰富的蛋白质和维生素。

蒜蓉芹菜炒扇贝

蒜蓉芹菜炒扇贝是一道色香味俱佳的芹菜菜品。首先，将芹菜切段焯水，备用。接下来，用锅加热油，加入蒜蓉炒香，然后加入洗净的扇贝翻炒至变色。最后，加入芹菜段翻炒均匀即可。这道菜不仅美味，而且有芹菜的清香和扇贝的鲜美，口感十分独特。

芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝是一道经典的川菜菜品。首先，将芹菜切段焯水，备用。接下来，将肉切丝，用盐、酱油、料酒腌制一下。然后，用锅加热油，炒香葱姜蒜，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。最后，加入芹菜段翻炒均匀即可。这道菜不仅美味可口，还有丰富的蛋白质和纤维素，适合全家人食用。

新鲜芹菜汁

如果你想给芹菜更多的吃法，那么新鲜芹菜汁是个不错的选择。将芹菜洗净去掉硬筋，放入榨汁机中榨成汁即可。这种方法能够保留芹菜的营养成分，还能够给人带来清爽的口感。你可以将新鲜芹菜汁加入到水果汁中，或者用它来制作绿色蔬菜奶昔等饮品。

总结

芹菜怎么做好吃，通过以上介绍，我们可以看出芹菜有许多种做法，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论是清炒、炒虾仁、炒鸡蛋还是炖排骨汤，都能够让芹菜更好吃。此外，新鲜芹菜汁也是一种不错的选择，既能够享受芹菜的清香，又能够补充维生素和纤维素。