昌鑫号

小知识:蒸饺需要蒸多长时间,速冻饺子冷水上锅蒸15-20分钟

蒸饺需要蒸多长时间?要看饺子是肉馅还是素馅,如果是肉馅的话一般需要蒸15-20分钟,素馅的饺子一般15分钟就可以蒸熟。另外市场上很多速冻饺子的馅料是熟的,大家看饺子外包装上标注的时间来蒸。一般现包的饺子开水上锅,速冻的饺子冷水上锅。

蒸饺需要蒸多长时间

image.png

素馅饺子蒸15分钟,肉馅饺子至少蒸20分钟。另外饺子的大小也会影响蒸煮的时间,如果个头比较大的话,在出锅之前再焖个3分钟左右,避免饺子没有蒸熟吃起来夹生的情况出现。另外大家蒸饺子的时候,可以在蒸盘上面抹一点点食用油,防止饺子粘锅。

蒸饺开水上锅还是冷水上锅

image.png

如果是速冻饺子,那么不要解冻,直接冷水上锅蒸,在蒸的同时会慢慢的解冻,然后加热蒸熟。不建议大家直接开水上锅蒸,不然温度太高,速冻饺子一下融化了,蒸出来的饺子软趴趴还是夹生的。现包的饺子就开水上锅,可以快速的煮熟,锁住鲜味让饺子的口感更好。


      
上一篇
下一篇