为满足日常的烹饪需要，经常下厨的朋友家里通常会备上一台烤箱。然而在空气炸锅以及空气炸烤箱问世之后，有些朋友在选择时却犯了难。它们有什么区别呢？今天就围绕这三款产品进行探讨。

一、烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别？

01 // 普通烤箱

利用发热管发热烤制食物，除了受热较为均匀，加热速度也比较快。但一般都需要在食物的表面刷上一层油，否则很容易将食物烤干。

02 // 空气炸锅

烘烤装置可以让空气快速加热，透过大功率的风扇，使其内部产生快速循环的热流。再通过食物篮内侧特有的纹路设计形成旋涡热流，与空气炸锅中的食物接触，带走加热产生的水汽，使食物表面变得酥脆，以达到煎炸食物的目的。但一般来说空气炸烤箱的容量相对小，烹饪较大的食物时空间显得十分有限。

03 // 空气炸烤箱

可以看作是烤箱加热管和空气炸锅的高转速风扇的结合体。风机关闭的状态下和烤箱一样通过加热管烤制食物，风机开启的状态下则像空气炸锅一般，利用热风代替油炸。

二、空气炸锅到底是个啥？

随着疫情的影响和当代人的生活压力，当代人在“吃”的讲究上出现新的趋势，工作的压力，宅男宅女的盛行，在“吃”的选择上，更多的人选择了外卖和速成。

除了外卖，随之而来的也是各种方便家电的出现，“万物皆可炸”的空气炸锅就出现了。

“一个带风扇的烤箱”，这是广大网友对“空气炸锅”的概括总结。传统油炸食物是通过油为媒介，将食物在高温油的作用下，让食物变熟，并且有酥脆的口感。

而空气炸锅是以空气为媒介，在密闭的小空间里，利用风扇来加速热空气的对流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，让食物达到近似油炸的效果，是一种用“热空气”代替“油”的烹饪方法。

三、空气炸锅好在哪？

1.方便。

空气炸锅是直接将食材放入锅里，时间设置好，坐等出锅，这对于懒宅人士实在是太友好了，不用亲自下厨，不用担心厨艺不好翻车，食材一放，刷个剧打个游戏的时间，就可以解决吃饭问题，何乐而不为。

甚至有时候可以提高个人工作效率，把煮饭的时间腾出来做更重要的事，对本人而言是非常非常友好的。

2.口感。

空气炸锅是利用风扇将食物表面的水分带走，达到油炸酥脆的口感，可以媲美油炸食物。但是，和油炸食物又不太一样，油炸食物利用高温油加热，油和食物充分融为一体，在吃的时候会更酥脆，食物表面也更金黄饱满；

空气炸锅的食物从外观上来看，稍显逊色，毕竟是带走了水分，看上去有一点干瘪，口感和油炸食物相比有一点干，但个人是可以接受的，如果对食物口感要求高的小伙伴要慎选。

3.丰富度。

“万物皆可炸”形容空气炸锅未尝不可，尤其用来制作半成品食材是最方便的，披萨、薯条、炸鸡、蛋挞等都不错，但部分人群认为亲自制作才能享受的食物的美好，确实是这样的。

空气炸锅制作方法单一，制作的菜品也不够丰富，这可能也是让更多人觉得它这鸡肋的缘故吧，看个人需求啦。

4.外观。

空气炸锅外观简洁大方，还有360°可视化的类型，可以边做菜边欣赏食物在锅里的变化，食物在锅里扑腾冒泡的可视感觉还是很棒的，拍照视频效果都不错，而且噪音不是很大，没有破壁机那么大，大部分人群都是可以接受的。

四、空气炸锅的食物会“致癌”？

网上有很多传言，说空气炸锅的食物不健康，甚至会致癌，这就有点危言耸听了。

之所以说它致癌，并不是这种锅致癌，跟锅没有关系，是炸出来的食物过焦，它所产生的丙烯酰胺对身体不健康，容易致癌！

但是换句话说，哪怕不用空气炸锅，用普通的锅烹饪，不管炒、煎、煮等，在食物焦了的情况下，都有可能产生过高的丙烯酰胺对身体不利，所以，这个锅不能让“空气炸锅”背了。

另外，空气炸锅在烹饪过程中，使用的油是很少的，甚至不用油，所以在一定程度上，空气炸锅的食物热量很低，在满足口腹之欲的同时，对身体也是健康的。

除此之外，还有人们选择拒绝空气炸锅的原因是辐射大，事实果真如此吗？

空气炸锅是利用电通过金属的发热管产生热量来加热食物进行烹饪，因此是会产生辐射的，但是这种辐射是很小，不会对人产生危害和影响，对孕妇也没有影响，如果特别担心，在购买的时候可以选择远程操控的智能空气炸锅。

网友担心的费电问题，其实也完全没有必要。空气炸锅实际用下来是不费电的，在小家电中，它的功率是很大的，但是它烹饪时间短，所以整体算下里是不费电的，特别是和烤箱相比，不仅制作工序简单，节省时间，也特别省电，性价比很高。

五、你适合哪款产品呢？

空气炸烤箱结合了烤箱的受热均匀、加热速度快和空气炸锅不用放油的优点，但出于个人对食物的口感和饮食习惯的不同，选择一款适合自己的产品尤为重要，来看看康康是怎么选择的吧~

1.如果煎炸的需求比较少，烘培作为烹饪的主要方式。烤箱则可以满足基本的需求。

2.喜欢油炸食物的口感，又担心油炸食物会使人发胖以及不健康的问题，空气炸锅是一个不错的选择。

3.预算充足，家里人比较多，且料理需求较丰富的朋友可以考虑购买空气炸烤箱。

如果各位看官还是不清楚怎么选择的话，康康给大家推荐这款不仅可以烤、炸，还可以制作干果、发酵酸奶的康佳TS8多功能空气炸烤箱。可视化的外表下，包含着易清洗的搪瓷烤盘和可独立设置温度的上下加热管。告别拥挤的厨房，花样美味，一机搞定！

六、康佳空气炸锅质量怎么样

外观外形:外观外形的话，我买的是黑色的，因为我觉得黑色的比较耐脏，外形还是比较简约，大气的大概这款的话还是比较大的，有一个电饭煲那么大呢，所以用着嘛，也是挺好用的容量够大！

产品质量也是非常好用的，因为这款产品的话是康佳牌子，也是挺大的牌子了，我觉得这款的话还是质量的话，没有什么异味和毛刺！然后也挺耐用的！

产品包装:就是简单的纸盒泡沫包装。然后可能还会有一层薄膜塑料的！

使用体验:这款产品的话，我主要是用来砸那些烘培半成品，就主要是自己偷懒嘛，其实如果家里有烤箱的话也是行的，但是这款的话也还挺好用的，所以我就买了这款！

七、康佳空气炸锅价格多少钱？

商品原价：599.00元

商品名称：康佳（KONKA）空气炸锅家用6.5升大容量智能可视煎炸锅多功能电炸锅薯条机全自动无油烟低脂 清新绿

商品编号：52646705697

店铺： 康佳厨房小电旗舰店

商品毛重：5.7kg

货号：KGKZ-6505

操控方式：触控式

可拆卸炸篮：支持拆卸

功能：可视窗口

八、康佳空气炸锅怎么用？

1.刚刚新买的空气炸锅需要将锅内锅外清理干净。

2.空气炸锅可以代替烤箱来使用,也可以代替油炸锅来油炸使用。

3.使用空气炸锅前需要将锅预热,一般选择180°预热三分钟就可以了。余热可以延长过的使用寿命,让你烹饪出来食物的效果也更好。

4.我们现在以炸薯条为例: 将空气炸锅内的烤架上稍微刷一些油,把你需要油炸的东西放到烤架上

结语

近几年，小家电市场越来越火，每一个新产品的出现，都代表当下的市场需求，在各路网友因为空气炸锅争论不休的同时，还是先看自己是否有需求，再选择适合自己的就好。

到底要不要买空气炸锅？从制作方面来看，如果您比较钟爱油炸食物，又想健康饮食，那么空气炸锅就是不错的选择。