经常进行力量训练的跑者需要补充大量的蛋白质，如果从食物中无法获取足量的蛋白质，就需要通过相关补品，最常见的蛋白质补品就是蛋白粉。蛋白粉主要分为两类，乳清蛋白和植物蛋白，跑者们该如何选择呢？

所谓乳清蛋白就是动物蛋白，而像大豆和豌豆蛋白则属于植物蛋白。动物蛋白主要存在于牛乳中，而植物蛋白的来源比较多，最常见的是大豆、豌豆和大麻。乳清蛋白属于完全蛋白质，而植物蛋白需要多种植物的蛋白质混合才能包含所有人体所需的必需氨基酸。

虽然两者的口味有所差别，但都能为跑者们提供蛋白质，有利于跑者运动后的身体恢复和肌肉修复。那么，它们哪一种才是跑者的最佳选择呢？

研究发现，从对身体的功效方面来看，两种蛋白粉并没有实质性的差别。有一项研究，让受测者分别食用乳清蛋白和植物蛋白，经历为期8周的高强度功能训练之后，结果发现在一些关键指标方面并没有明显差别，包括身体成分、肌肉厚度、力量输出、运动表现和力量等。

虽然说肌肉生长需要蛋白质，但肌肉的增长更多的是依靠训练，蛋白质只不过是在防止肌肉损失方面发挥着重要作用。

对于选择哪种蛋白粉，其实更多的是看个人口味。但不管选择哪种蛋白粉，一定要注意要标签，最好选择添加物比较少的。有的蛋白粉加入了人工增甜剂、增稠剂、人工香料和色素等。

当然，跑者不能完全依靠蛋白粉来补充蛋白质，最好还是先从食物中获取。含瘦蛋白较多的常见食物包括鸡胸肉、白鱼、猪里脊、瘦牛肉、金枪鱼、虾、酸奶、豆类、豆腐、乳酪、鸡蛋、藜麦等。