水果被称为自然糖果，因为它们是天然食物中糖的最大来源。随着低碳水饮食的流行，水果也被很多人限制摄入，因为他们认为水果含糖较多，摄入过多对身体不利。那么，水果中的糖真的是有害的吗？

水果中的糖

如果简单的回到上述问题，答案就是否定的。虽然专家们建议人们尽量少吃糖，但这里的糖是指添加糖，而不是来自于水果和奶制品中的糖。因为这些含天然糖的食物也含有很多纤维，后者能够减缓身体对天然糖的吸收，从而帮助血糖平衡。

与其限制水果摄入，不如少喝一些苏打水、能量饮料、运动饮料，少吃一些蛋糕、糖果和饼干，因为这些食物含有的加工类碳水化合物摄入过多才会对人体有害。

当然，水果的摄入量也是需要适量的，毕竟水果中的糖的本质仍然是糖。不管是出于什么目的，如果整体吃水果过多，对身体同样是不利的。果糖是水果中的主要糖类，它被称为“不会醉的酒精”。葡萄糖能够被全身各处组织所使用，而果糖只能靠肝脏进行处理。

在面对果糖时，肝脏有两个选择，要么将它转化为葡萄糖为身体提供能量，要么转化为脂肪储存起来。当你摄入过多的果糖后，肝脏只能把它转化为脂肪存在体内。久而久之，脂肪在肝脏堆积，胰岛素抗性和II型糖尿病的风险增加。

如果考虑减少糖的摄入，一方面不能吃过量的水果，另一方面要尽量避免高加工的水果，比如苹果汁，它和单纯的吃苹果是不一样的，因为人们无法从苹果汁中摄取同样多的纤维。还有果脯，虽然也含有纤维，但是含量非常低。这都是由于对水果过度加工造成的。