水煮肉片怎么做，水煮肉片是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香的味道而闻名于世。它的制作方法非常简单，只需几个步骤即可完成。下面就来详细介绍一下水煮肉片的制作过程。
材料准备：
主料：猪肉片500克，豆芽100克
辅料：姜3块，大蒜10瓣，干辣椒适量
调料：花椒粉适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量
步骤一：
将猪肉片放入盆中，加入适量的盐、料酒拌匀腌制片刻。
步骤二：
将豆芽焯水一下，捞出备用。
步骤三：
锅内倒入适量的油，加热至七成热时，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄取出，备用。
步骤四：
锅内倒入适量的油，加入姜块、大蒜瓣、干辣椒炒香，然后加入花椒粉煸炒出香味。
步骤五：
将煎好的猪肉片加入锅中煸炒均匀，再放入豆芽翻炒均匀。
步骤六：
加入适量的水，煮沸后加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
水煮肉片怎么做，好了，一道美味的水煮肉片就做好了。可以搭配米饭、面条一起食用，口感更佳。
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